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飲水 | 煮沸的水并不安全,你知道為什么嗎?

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【摘要】:
喝開水,而且大多數人都覺得自己燒的水喝起來更安全,這些都是是我們長久以來的生活習慣,但是習慣了并不等同于健康。如果水體受到污染,燒開的水中仍然有各種有毒物質殘留,影響著我們的飲水健康。煮沸水≠安全水,煮沸的水仍有化合物殘留實驗顯示,煮沸的水中仍然存有各種氯化物、砷化物、亞硝酸鹽等水體重金屬,三氯甲烷、四氯化碳、農藥、殺蟲劑殘留等水體有害有機物等物質,許多成分還不能用煮沸來除凈。而且如果用鐵制容器來

 
喝開水,而且大多數人都覺得自己燒的水喝起來更安全,這些都是是我們長久以來的生活習慣,但是習慣了并不等同于健康。如果水體受到污染,燒開的水中仍然有各種有毒物質殘留,影響著我們的飲水健康。

煮沸水≠安全水,煮沸的水仍有化合物殘留
實驗顯示,煮沸的水中仍然存有各種氯化物、砷化物、亞硝酸鹽等水體重金屬,三氯甲烷、四氯化碳、農藥、殺蟲劑殘留等水體有害有機物等物質,許多成分還不能用煮沸來除凈。

而且如果用鐵制容器來煮水,水中的亞硝酸鹽會隨之增加,這是一種強烈的致癌物質,健康威脅不言而喻。如果用鐵制容器,水中的亞硝酸鹽會增加2~3倍,這根煮沸時間無明顯關系。如果使用鋁制容器,亞硝酸鹽會增加10多倍,20分鐘后會增加100多倍。
而且,煮沸的水水分子不適宜人體吸收,因為它變成了更難吸收的長鏈結構。
煮沸水≠健康水,水蒸汽含致癌物質三鹵甲烷
許多人都認為,燒開水一定是越久越好,這樣才能充分保證飲用之后不威脅我們的健康。所以往往在水沸騰以后,許多人愿意繼續蒸煮幾分鐘。醫生提示,這種做法反而會增加罹癌風險。

水中的氯,在加熱以后會變成三鹵甲烷,存在水蒸氣里面,大量吸入可能會罹患膀胱癌,甚至讓孕婦面臨流產風險。

怎么避免過量吸入三鹵甲烷?到溫水游泳池洗澡的話,需要做好通風措施,如果能檢測氯濃度就更好;開水燒開以后,冷卻幾分鐘再打開蓋子;熱水器洗澡不適宜用過高的溫度,洗澡的同時要打開抽風機,保持空氣清新。
醫生提醒,只要不在溫度高的水蒸氣中呆的太久,我們吸入氯的可能性也會大大降低。
凈水器,解決飲用水安全隱患
根據世界衛生組織公布的健康水標準,即使水體潔凈,也不一定健康,更不能等同于健康好水。有一些錯誤觀點,導致老百姓走向了錯誤的飲水方向。

人喝的水,80%都直接進入血液中,水質決定著人的體質,并對人一生的健康和壽命有著巨大的影響。對于長期飲用的水,人們應該高度重視并謹慎對待,不要讓你的身體再做過濾器。而凈水機是目前國內解決居民飲水安全問題的最佳選擇,因此,在一些自來水水質不穩定的地區和時期,使用凈水器凈化,是十分有必要的。

簡單總結一下:如果所在城市的水質理想,可以直接用自來水煮沸來喝,這是最實惠也是最方便的;如果城市水質差,那就要購買市面上出售的低礦飲用水,但它始終不是最妥善的解決方式,一個是經濟負擔,一個是安全性。

出于長期的成本考慮和安全性,建議大家購買家用直飲凈水器,除了可以解決健康的飲水問題,也可以照顧到全家人的健康

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